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Confeiteiros amadores são submetidos a provas técnicas e criativas e precisam colocar a mão na massa para enfrentar os jurados especializados. A cada semana, um candidato é eliminado da competição.
Temporadas
Episódios da Temporada 5
Na primeira prova criativa, os 16 confeiteiros têm que entregar um bolo com a temática "livro da vida", com momentos importantes de suas histórias pessoais e da confeitaria.
Na prova criativa, os participantes usam a imaginação no "Bolo Ilusão de Ótica"; na prova técnica, o rigor visual e o sabor são avaliados na entrega da "Torta Esculpida".
Na prova criativa, os confeiteiros mergulham no universo lúdico com o "Bolo Circo"; na prova técnica, o desafio de confeitaria fina fica por conta dos "Macarons".
Na prova criativa, a geometria e o equilíbrio ganham forma no "Bolo Antigravidade"; na prova técnica, a precisão das camadas é cobrada na "Torta Mousse de Laranja".
A primeira prova do dia é fazer um bolo tricot. Para isso, os confeiteiros precisam tricotar com seus colegas de tenda e desafiar a criatividade quando os jurados resolvem trocar as receitas entre eles.
Na prova criativa os participantes precisam se destacar em uma prova de doces que imitam joias.
Na prova criativa, os participantes representam viagens e culturas no "Bolo Volta ao Mundo"; na prova técnica, o manuseio de massas clássicas é cobrado no "Cannoli Siciliano".
Na prova criativa, a natureza e as flores tomam conta do "Bolo Jardim Botânico"; na prova técnica, a simetria perfeita é exigida na montagem do "Bolo Mosaico".
Um convidado muito especial anuncia a prova criativa, na qual os participantes devem fazer um mosaico de biscoitos inspirado em suas obras.
Os eliminados estão de volta para disputar uma nova chance na repescagem; na prova criativa Cleusa Maria, fundadora da Sodiê Doces, traz um desafio com palavras inspiradoras.
Os quatro repescados estão de volta e os confeiteiros tentam fisgar sua permanência na competição com um bolo peixe.
Um desafio com a cara do país. Todos os confeiteiros precisam reproduzir no bolo uma paisagem ou monumento de algum canto do Brasil.
A prova criativa é o bolo Savana, inspirado na vida selvagem, mas o bicho pega quando os jurados decidem formar duplas.
A prova criativa faz tudo rodar na tenda com o desafio do bolo que gira. Os confeiteiros devem fazer três bolos quadrados em uma estrutura que gira e os desenhos de todas as faces devem se encaixar.
Na prova criativa, os confeiteiros criam um bolo invertido Floresta Encantada; na prova técnica, fazem um bolo com várias graduações de cacau.
Os confeiteiros precisam ter muita atenção e cuidado na prova criativa chamada "Bolo Movimento e Equilíbrio"; na segunda prova, o céu é o limite.
Na semifinal, os confeiteiros fazem uma viagem ao passado com o Bolo Retrô.
Na grande final, as provas são invertidas. Na técnica, o desafio é a Torta Vitral. Os confeiteiros devem reproduzir um entremet de dois andares cobertos com glaçagem e fazer os vitrais, que dão nome ao doce.