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Cozinheiros profissionais e amadores terão seus pratos submetidos ao paladar minucioso de um júri de peso na gastronomia nacional.
Temporadas
Episódios da Temporada 5
Claude Troisgros, Helena Rizzo, André Mifano e Felipe Bronze começam oThe Taste Brasil –5ª Temporada selecionandocompetidores pelo sabor de uma colher, para formar seus timescom 4 cozinheiros.
Os cozinheiros abrem seus baús de memórias afetivas para que os mentores e o chef convidado Leo Paixão entendam com que bagagem chegaram ao The Taste Brasil. Mas 2 deles voltarão para casa com suas malas.
Os embutidos surgiram da necessidade de preservar alimentos. Mas os cozinheiros devem ficar atentos ao desafio da convidada Nadia Ribas se quiserem se preservar na competição.
Para provar que nem só de beat vive o mangue, o chef caiçara Eudes Assis desafia mentores e cozinheiros a utilizarem Plantas Alimentícias Não Convencionais e proteínas animais desse rico ecossistema.
É possível trazer o espírito democrático da comida de rua para a alta gastronomia? Esse é o desafio do Jimmy Ogro para os competidores que pretendem passar ilesos da última eliminação dupla da temporada.
A gastronomia chinesa já se consolidou há anos no Brasil. Mas os cozinheiros terão que mostrar repertório para conquistarem o chef Tommy Wong e fazê-lo se sentir na China.
Vindos da África, do Oriente Médio, ou da própria América, os refugiados no Brasil, como o chef congolês Pitchou Luambo, vêm enriquecendo nossas mesas com suas gastronomias.
A variedade e qualidade de queijos brasileiros só aumentam a cada ano. Frente aos mentores e à produtora Heloísa Collins, os cozinheiros têm que mostrar que sabem usar bem os produtos nacionais.
Para chegar à grande final, os cozinheiros devem provar que sabem levar à excelência o uso de temperos básicos da cozinha brasileira. Mas antes, precisam passar pelo desafio do chef João Diamante.
A chef convidada Bel Coelho não irá facilitar a vida de ninguém nesta decisão do The Taste Brasil, onde as técnicas devem ser protagonistas na condução do sabor.